瑠璃色の玉手箱

実家に着いたら、裏に冷凍庫を建設中でした。


組み立て式なので、分解し運んで来て、組み替えるという按配。



その間私は、せっせとコロッケを作りました。


目が悪い母・美枝子嬢はそれでもコロッケつくりに手を出したいのか、丁重にお断りするのも聞かず（耳も遠い）小麦粉を付けてくれました。


自分の服も、周りも粉を振り散らかし、「粉は薄めにして、余分なものははたいて！」の声も届きません。

我が道を行く、美枝子嬢！


かなり大きく作って、41個出来ました。


＋＋＋＋


そして本日、朝から南蛮漬け・・。


即日食べる南蛮漬けには、小麦粉はたいて揚げて、野菜をいためてだし汁・砂糖・酢を火に通して作るのですが。



小鯵を大量に貰ったとのことで、薄塩をして軽く干したものを素揚げにして
砂糖と酢・タカのツメの中に放り込んでいきます。

長期の保存用には、前からこうしています。


この保存用の瓶に、四本分できました。

外で、男の料理風に揚げるのですが、3時間以上掛かりました。

後方では、冷凍庫つくりが、続いており、意見の食い違いで時折バトル中。


妹２×弟３×知人のおじさん（何故かいつもいて手伝ってくれる）。

皆大声で、かなり近所迷惑です。


聞こえない美枝子嬢まで、話の中に入りたいらしく、説明にこれまた私も大声に・・。


多分、通りがかりの人は、皆で喧嘩していると思っているのかも！？

近所の人たちは、いつものことだと思ってくれているのでしょうけれど・・。


そんな中、裏の和尚さんが、揚げたての魚を昼ご飯用にってお皿もって、貰いには来るは、顔見知りの声かけたおじさんには、魚食べてと追いかけさせられるは・・・。


なんだか、あわただしい。


美枝子嬢は、昼ごはんの心配が始まるし・・。（この方、時間になると、私達が献立決めるまで、いや作り出すまで「ご飯はどがんするとね？」と連呼状態）


なんだかんだで、南蛮漬けも完成し、夕方には熊本への岐路に着きました。



今、一人部屋で、昼間のあわただしさが、うそのようですが、南蛮漬けの一瓶が、でんと構えて、「どこにおいてくれるのよー」と言わんばかり。




まあ、美枝子嬢が喜んでくれてよかった、よかった。






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